1、首先，切掉金针菇根部较硬的、颜色较深的部分。其次，选择合适的容器，放入小苏打和水，搅拌均匀，再放上几张湿纸巾。

2、接着，把金针菇切除的根部放到湿纸巾上面，再用保鲜膜把容器密封好，放置到阴凉通风的环境中。最后，等待金针菇发芽即可。