家里用砧板的话，材质的选择非常多，有塑料的、竹制的、木制的等等，其中比较新颖的砧板是PE材料的，而且不久前我还买了一个来试用，下面就来告诉大家怎么挑选PE砧板，从哪些方面来判断它的质量好坏，赶紧来学学吧。

怎么判断PE砧板的质量好坏

1、看外观

一些不正规的厂家可能会使用废旧塑料来制作砧板，一般这些菜板的颜色较深，不均匀，而好的PE砧板其颜色应透明且单色调，看不出有什么杂质感为好。

2、闻气味

塑料的东西如果不好就会带有比较浓烈的刺激性味道，这种味道一闻就知道，如果挑选的PE砧板中带有刺激性气味的就千万不要选。

3、测试法

质量不过关的PE砧板，切菜后很容易切出渣沫，而这些渣沫要是随食物进入人体，则会对健康有害，因此购买前可以用大刀在砧板上试着剁大骨、切牛肉等食物，测试会不会掉渣的问题，以判断砧板的质量好与坏。

pe塑料砧板安全吗

好的塑料砧板使用是非常安全的。

pe塑料学名为聚乙烯， 它是由乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂，其无臭，无毒，手感似蜡，外观好看，环保，对人体不会造成健康危害，但有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤，不过好的pe塑料砧板强度大、结实耐用，使用时，掉屑的情况也比较少，一般不用担心食物上会有塑料渣滓进入人体的问题。

pe塑料砧板的优缺点

优点

1、与天然材质相比pe塑料砧板不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌，切菜使用抗菌效果更好，在细菌和霉菌滋生的问题上优于普通木制砧板。

2、它易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。

3、pe塑料砧板拿起来较为轻便，适合力气小的女性使用。

4、牢固坚韧，对刀具伤害较小，而且使用寿命长。

缺点

1、pe塑料砧板耐低温、耐酸碱，但不耐高温，热的东西放在上面切，容易变形。

2、不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。

pe塑料砧板发霉了怎么办

用稀释了的漂白剂涂在PE砧板上，待30分钟让漂白剂漂去除霉迹，再用擦子擦去，别忘记要用清水完全的去掉漂白剂后再用菜板。

注意

平时使用菜板在切菜后，应及时清洗洁净并把水擦干，清洁后放在透风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，不然另一侧暴晒不到，很容易繁殖霉菌等致病菌。