瓷器有三种分类：1、按颜色可以把瓷器分为素瓷和彩绘瓷。2、按造型可以把瓷器分为碗、盘、碟、壶、水注、盆等几类。3、瓷器按产地分为越窑、邢窑、汝窑、钧窑、定窑、哥窑、建窑、景德镇窑、宜兴窑、德化窑等几类。

　　瓷器的种类

　　1、按颜色分类

　　素瓷大致分为青瓷、黑瓷和白瓷三种，以色彩的纯净度和颜色的明度区分，一次烧造即可。彩绘瓷比较著名的主要是粉彩瓷、青花瓷、珐琅彩瓷等，大部分需要二次烧造。比如斗彩瓷要先烧成青花，然后添加彩色，经过二次烧造才能形成独特的斗彩瓷。

　　2、按造型分类

　　瓷器按造型分类可分为碗、盘、碟、瓶、壶、水注、盆几种。其中，碗又分为茶碗和饭碗;瓶又分为梅瓶、玉壶春、蒜头瓶等几类。除此之外，瓷器的造型不一，用处不一，分类也不同。

　　3、按产地分类

　　中国的瓷器产地主要有越窑、邢窑、汝窑、钧窑、定窑、南宋官窑、哥窑、建窑、景德镇窑、宜兴窑、德化窑等，而在日本又分为甲贺信乐烧、长崎有田烧和冈山县备前烧等。根据瓷器产地的不同，瓷器的分类也不一样。而产地一样的瓷器，又因为烧造形状不一样也有不一样的分类

　　瓷器的由来

　　中国人早在约公元前8000-2000年(新石器时代)就发明了陶器。用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷则是陶器、炻器和瓷器的总称。古人称陶瓷为瓯。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。

　　在中国，制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代，可以说，汉族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史，汉族劳动人民在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造，在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的，并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。

　　瓷器保养方法

　　一、瓷器都是易碎品，在保存时应注意防震、防挤压、防碰撞。鉴赏藏品时要注意不要碰撞、摔落，尽量不用汗手摸。看藏品时最好戴上手套，桌上用绒布垫好，赏看时不要互相传递，一人赏看结束应重置于桌上，其他人再捧持观赏。

　　二、瓶、罐、尊等瓷器一般是由下而上两段拼接而成，移动时不能一只手提物件上部的脖子。正确的方法是，一手拿住脖子，一手托住底。有的瓶、罐、尊装饰有双耳，在取放时不能仅提双耳，以免折断或损坏。薄胎器皿，胎薄、质轻、娇气，移动、安放时更要小心，要双手捧底，忌用单手，尤其是瓶件，底足小，体型较长，还需防风吹倒。

　　三、刚买回来的高温釉或釉下彩瓷器，应先放在清水中浸泡l小时，再用洗洁精洗掉外表的油污，用毛巾擦干水分后用盒子装上，盒中应有泡沫充垫，且加了泡沫后直径不能超过藏品0.5厘米，藏品放在盒中应松紧适当，同时应避免挤压，以防损伤藏品。

　　四、出土的低温釉及釉上彩。在釉彩上会渗入很多杂物，甚至会出现脱釉脱彩的现象，应先在胎釉之间加入少量的粘合剂，在彩上再涂较软的粘合剂以防彩釉大面积脱落。如果是在地下埋藏较长时间的高温釉或釉下彩，在瓷器表面还产生很多钙质、硅质化合物，即土锈。可先用清水清洗一次，用3%双氧水浸泡3小时左右，再用清水浸泡30小时以上，用清洁白布清洗，一般可除去土锈。如果除不尽，可用刷子醮上醋酸，刷在土锈处，5小时后用医用手术刀斜削除去土锈，刀片只能向一个方向削。待大部分土锈去除后，再用白洁布和牙膏清洗直到土锈完全去除，这种方法只适用于高温釉和釉下彩。

　　五、在洗刷油污等积垢时，应掌握以下技巧和方法：

　　1、一般的污渍可以用碱水清洗，也可用肥皂，洗衣粉清洗，再用净水冲净。

　　2、冬季洗刷薄胎瓷器，要控制好水温，以防冷热水的交替使瓷器发生爆裂。

　　3、彩色瓷器，有的因色彩中铅的成分较多，出现泛铅现象，可先用棉签蘸上白醋擦洗，再用清水洗净。

　　4、如果瓷器有开片或冲口裂纹等现象，污渍容易“沁”入其中，可用牙刷蘸些酸性液体刷洗。但釉上彩器物，不能用此方法，因为酸、碱性物质易损伤釉彩。如果是描金彩瓷器，不可用鸡毛掸子做清洁，因为鸡毛掸子易损伤瓷器上的描金。珍贵瓷器收藏时应配有相应尺寸，带胆的木箱或木盒，以便保存收藏。