1、沥干水份，先把发过的燕窝捞出来，沥干水份。保存时不要带着水份一起保存，虽然泡发过的燕窝是湿的，但不要水份就不容易坏掉。

2、放入保鲜袋，沥干水份后再把燕窝放入干净的保鲜袋，这样看可以和外面的环境隔离。不可以直接把燕窝放在敞口碗里存放。

3、放入密封盒，如果没有保鲜袋，也可以把燕窝放入到密封中。比如像乐扣盒啊都是可以的，最好选用玻璃材质的密封盒。

4、冷藏可保存3天，然后再把分装好的燕窝放入冰箱的冷藏时里，随吃随拿。注意一点，放入冷藏保存的燕窝，最多只能保存3天，因为已经泡发了，不能保存太久。

5、冷冻可保存1个月，若是想要保存更长时间，可以把保鲜袋放入冰箱的冷冻时里，冷冻时温度低，可以保存一个月。

6、分合适的量的分装，不管是放冷藏时保存，还在冷冻时保存，在装燕窝时，就要多准备几个保鲜袋，一个保鲜袋装入一次量，每次吃的时候取出一袋即可。