1、首先挑选玉米，主要时采用那些颗粒饱满的老玉米，而不要那样些干瘪、坏掉的老玉米，然后用用温水浸泡上24小时。

2、浸泡完成之后，将泡好的老玉米放入锅里面煮，待玉米煮软之后加入适量面粉、曲酒、香精，然后把这些调料搅拌均匀。

3、搅拌均匀之后，再泡在曲酒、香油的溶液中即可装瓶使用。