米饭能打成年糕。米饭的吃法多样，既可以用于制作年糕，也能用于制作炒饭、焖饭、卤饭、饭团等美食。吃不完的米饭，可以放凉后，放在室内阴凉处或冰箱冷藏存放，保存的时间也会更久一些。

　　米饭隔夜还能吃吗

　　米饭隔夜一半是不可以吃的，如果存放米饭的时间过长，温度过高的话容易出现变味和变质，会产生大量的亚硝酸。所以不要经常吃隔夜食物，米饭存放和空气长期接触容易滋生细菌，影响身体的健康。

　　米饭是碳水吗

　　米饭通常是一种碳水化合物。米饭中的碳水化合物含量达到70%，摄入体内之后这些碳水化合物容易转变成糖分，容易升高血糖，糖尿病的患者不宜吃太多的米饭。除碳水化合物以外，米饭之中含有少量的蛋白质、脂肪和钠离子、铜离子等矿物质，摄入体内可以增强人体的免疫力，平衡体内的离子水平。

　　米饭放冰箱可以放几天

　　米饭放冰箱保存最多不宜超过两天，因为冰箱冷藏的温度一般是5℃左右,这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。