制作白面馒头的方法 白馒头的制作方法和配方

生活常识2022-12-02 02:14:19未知

制作白面馒头的方法 白馒头的制作方法和配方

1、中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克

2、方法:酵母粉用温水浸泡溶解,中筋粉与白糖一起放入面盆,拌匀。将酵母水加入面粉中,揉成光滑面团,饧发40分钟。

3、饧发好的面团,手指沾面,能戳出一个清晰的洞,将饧好的面团,在面板上充分揉搓排气,分成4个剂子,揉成光滑的馒头,放入蒸锅二发30分钟,饧发好的馒头,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,蒸好的馒头,表皮很光滑。

本文标签: ,方法  ,馒头  ,配方  ,白面  

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