白茶属于什么茶(白茶属于什么茶凉性吗)

生活常识2022-12-04 12:01:09未知

白茶属于什么茶(白茶属于什么茶凉性吗)

  白茶属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

  白茶的产地主要在哪里

  白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

  白茶储存方法

  第一种:白茶放罐子里储存

  茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

  第二种:木炭储藏法

  取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

  第三种:冷藏储藏法

  将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

  第四种:暖水瓶储藏法

  将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

  第五种:白茶要低温、避光贮藏

  因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

  第六种:生石灰储藏法

  将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

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