1、雪莲果暂时保存方法，雪莲果采收季节，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售。

2、采挖后入窖贮存，像红薯一样保存。雪莲果被切开和去皮，暴露在空气中就会氧化变成褐色。

3、为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。性大寒，肠胃不好者慎食雪莲果。