1、浆水上面有白色点点即浆水坏了。

2、有白色点点则证明有很多霉菌在繁殖，已经不能食用。

3、浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。

4、用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作，在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。