1、咖啡提神是通过一种叫咖啡因的物质，咖啡因能够阻挡大脑中的腺苷与神经结合，从而延缓和疲倦的到来。

2、当腺苷靠近神经受体后会发生一连串的反应，使得神经元激发变得迟缓，也减慢了大脑中重要信号分子的释放，而咖啡因会代替腺苷结合，让人兴奋。