1、不是。 脆柿子和软柿子是两个不同的柿子品种，市面上大部分柿子都是软柿子，脆柿子是一个培育出来的柿子品种，脆柿子具有果肉细嫩，吃起来脆爽的特性，脆柿子和软柿子是不同的两个品种，日常在食用柿子的时候可以根据自己的饮食习惯进行选择，脆柿子口感脆甜，软柿子汁水充沛，都是比较好的柿子品种。

2、软柿子和脆柿子热量差不多。 脆柿子和软柿子是柿子的不同品种，主要成分都是水、维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分，只是膳食纤维结构会有所不同，脆柿子通常来说膳食纤维结构会更为稳固，吃起来也就比较的脆爽和可口，软柿子成熟之后膳食纤维结构更为松软，吃起来就是软绵绵、甜津津的，食用柿子的时候若当心会发胖的话，可以在食用柿子后进行适度的运动，把热量给消耗出去。