1、生板栗保存最怕长虫，所以需要在干燥的环境保存，并且防止长虫。我们先要对板栗进行一个挑选，把有虫子的有损伤的板栗挑出来。

2、然后用盐水将生板栗浸泡5-10分钟，杀死表面细菌，然后捞出晾干，随后用保鲜袋密封装起来，放入冰箱可以保存1个月。