1、核桃油热量高，能够提供人体足够的热量和能量。

2、核桃油含有人体所必需的脂肪酸，具有滋润皮肤，养颜美容的功效。

3、核桃油具有乌发的效果。

4、核桃油含有亚油酸，能够促进脑代谢，改善脑循环，并防止动脉硬化，减少心脑血管疾病发生。

5、核桃油含有脂肪酸，可以促进钙质的吸收，有利于骨骼的成长。