1、一般保存黄油最好用锡纸或油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏即可，因为锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。

2、但如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油则可直接放保鲜柜保存；如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的则常温保存。