钾元素是人体不可缺少的一种微量元素，钾元素含量过低，容易出现疲倦，头晕耳鸣，便秘等一系列症状。适当地补充钾元素，对身体有好处。含钾高的食物有：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鸡腿菇、口菇、紫菜、海带、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、红枣、香蕉等。

　　由于钾在抗癌防癌中有重要作用，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。在补钾的同时，对于高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品要少吃或不吃。