1、准备好云星菜，去掉老梗，放入锅中焯水，加少许油，能保持翠绿，焯水变软捞出用冷水过凉，浸泡一个晚上。

2、挤干水分，捏成团子，每个团子单独装入保鲜袋，挤尽空气，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来自然解冻即可，包饺子，蒸包子，凉拌都非常好吃。