苦瓜怎么去苦味 去苦瓜苦味方法

生活常识2022-03-20 12:16:50未知

苦瓜怎么去苦味 去苦瓜苦味方法

1、用沸腾的盐水,先煮3分钟,就会去除苦味。或者炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油也可以去苦味。还可以将苦瓜切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻的捏,如此反复漂洗三四次,苦汁就会随水流失。

2、将切片的苦瓜装入盆中,再倒入开水浸泡,开水没过苦瓜即可。浸泡的时间不能太长,2分钟左右就可以了,浸泡好后再用清水漂洗几遍就可以了,用这个方法去除苦瓜的苦味可以比较彻底,但缺点是会流失很多苦瓜的营养成分,还会影响口味。

本文标签: ,苦瓜怎么去苦味  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看