1、用稍微湿一点的厨房纸包起切开的牛油果，挤一些新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存，即可保存2-3天。

2、把成熟的牛油果和柠檬汁或青柠汁一起碾成泥状，比例是1-2只牛油果加一大勺柠檬汁。然后继续用搅拌机打成更细腻的果泥状，装进密封容器里，冷冻可保存六个月。