1、新鲜的鲍鱼用温盐水浸泡半小时。

2、加入盐，然后沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净，壳也要刷洗。

3、取一个小汤匙，把鲍鱼铲起，看到黑色的肠肚就取掉不要。

4、沙嘴处的里边也是脏物，取掉洗净。鲍鱼就清理干净了。