香料有哪些 常见的香料有哪些

生活常识2022-02-27 10:01:18未知

香料有哪些  常见的香料有哪些

常见的香料有香叶、八角、桂皮、草果、茴香、白芷、陈皮、良姜等等。

香料有哪些  常见的香料有哪些

香料历史悠久,可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代,早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福,清净身心之用,同时也用于祭祀和丧葬方面。后逐渐用于饮食、装饰和美容上。

香料有哪些  常见的香料有哪些

香料按照原料或者制法可分为天然香料和合成香料。天然香料是指那些含有香成分的动物或植物的某些生理器官;合成香料指那些运用不同的原料,通过化学合成的途径制备出来的“单一体”的香料品种。香料的主要用途是用于调配香精。在饮食方面,植物性香料通常用于炖肉时添加,可使食物香味浓郁。

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