以下饮料都可以起到解酒效果：

1、蜂蜜水，蜂蜜水中含有多种活性酶以及果胶成分，活性酶可以通过增强消化酶体活性，加速体内乙醇物质分解转化，从而达到醒酒目的。果胶则可以在胃壁黏膜形成保护层，缓解改善胃脘胀痛、反酸恶心等酒后症状。

2、葡萄汁，因为葡萄当中含有的酒石酸成分，可以与体内酒精发生酯化反应生成脂类物质后，再通过排泄系统以及泌尿系统从体内排出，冲淡体内酒精浓度。

3、西瓜汁，西瓜是一种具有清热解毒、利尿除湿等功效水果，其可以促进体内酒精通过尿液形式从体内排出。其含有的果糖成分可以加速体内酒精分解，减轻人体肝脏功能负担。