草莓用盐洗。因为小苏打会破坏草莓的维生素，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。洗草莓时，注意不要把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。