1、品质特点：大麦茶的原料为大麦，汤色为黑褐色；而苦荞茶是用苦荞麦为原料，汤色为黄绿色。

2、功效特点：大麦茶含有微量元素，氨基酸，蛋白质和膳食纤维等，能健脾减肥，清热解暑，去腻降脂等；而苦荞茶除了以上成分，还含有叶绿素和生物类黄酮芦丁，能软化血管，改善微循环、活血化瘀等。