1、浸泡发芽：向日葵在冬季想要快速发芽，可使用清水浸泡的方法，将向日葵的种子放置在清水之中进行浸泡，每日更换一次水质，直至发芽为止，同时将温度条件维持在25℃左右的温度，可促进种子早日发芽。

2、纸巾催芽：纸巾浸泡也是向日葵冬天发芽方法之一，将种子用浸湿的纸巾包裹起来，保持20℃～30℃之间的环境中，由于温度过高水分蒸发的较快，需要每天向纸巾上洒水，保持湿润的生长环境，只需2天左右的时间种子便能发芽了。

3、生根水浸泡：使用生根水也可促进向日葵种子的发芽，只需取适量的生根水加入500倍的清水进行稀释，之后将向日葵的种子放置生根水中，浸泡一天的时间播种至土壤中，3天左右的时间便可生根发芽。

4、高温催芽：想要向日葵早日发芽，需要保证温度的适宜，将其播种至湿润的土壤种，将温度环境控制在25℃左右，不可接受光照，将其放置在通风的环境中养护，一周的时间向日葵便可发芽。