紫菜不是发物，对于大多数人来说，吃紫菜都不会引起什么疾病。相反适量吃紫菜有很多好处，因为紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

　　紫菜是发物吗

　　紫菜不是发物，所谓发物是指特别容易诱发某些疾病或加重现有疾病的食物。对于大多数人来说，吃紫菜都不会引起什么疾病，当然对紫菜过敏的除外了。紫菜虽然不是发物，但是紫菜是凉性食物，在吃紫菜的时候也要注意适量。

　　紫菜的营养价值

　　紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。适量吃紫菜可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于帮助保护肝脏。还可以可以保持肠道的健康，帮助延缓记忆衰退。