1、马蹄熟吃好。马蹄虽然说是可以生吃的，但是要是按照营养和该不该吃的情况，其实最好的方式是熟吃，煮熟了之后细菌都会少很多，也不会有寄生虫，但是要是没有洗干净，直接生吃，很多各种寄生虫以及多种姜片虫，所以不建议生吃，还是将其煮熟吃更好。

2、马蹄的性质是稍微比较寒凉一点的，它是有着比较好的降火功效的，也可以清热解毒，同时又补充营养，最适合发烧的病人食用，可以凉血解毒、了，利尿通便，化痰止咳等等。