1、开水烫过以后马上用刮毛（不是用刀）的工具刮，这样能把毛根一起去掉。

2、一般厂家采取刮毛方法“去毛”。 近年来随着生产的发展,驴皮前处理工艺也有所改进,有的厂家采取蛋白酶脱毛方法“去毛”,也有的不去毛带毛熬制。

3、用火碱应该也可以去毛。