1、首先是看哈密瓜的网纹，网纹越密集的哈密瓜，成熟度越高，并且果肉的甜度也越高。哈密瓜在成长的过程中，会由内向外慢慢挤压，从而使果皮上的网纹越来越密集，所以在挑选瓜的时候一定不要只看瓜的颜色，网纹良好，纹路分明的哈密瓜一般都是属于质量上等的。

2、然后可以通过看哈密瓜的瓜蒂和瓜脐来判断，成熟的哈密瓜的瓜蒂呈T字形状，蒂头越干燥代表果实越成熟，反之则说明瓜的成熟度不够。蒂头的另一边就是瓜脐，哈密瓜成熟后，瓜脐会变软和变黄，用手很容易就能摘除，如果瓜脐呈绿色，并且还很结实，说明哈密瓜的成熟度还不高。

3、我们还能通过哈密瓜的外表颜色和香味来判断成熟度，一般的哈密瓜呈金黄色，没有成熟的哈密瓜是青色的，随着果肉越来越成熟，瓜的颜色就会慢慢变成金黄色。成熟的哈密瓜也会散发明显的果香味，鼻子凑近就能很容易闻出来，用手按压表面，果皮的硬度不是很高。