1、煮粥的时候如果在锅里滴上了几滴芝麻油，开锅后用中火、小火煮，那么粥再在沸的时候也不会溢出来了，同时煮出的米粥也会更加香甜可口。

2、在煮粥时，要先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。