山药和麸炒山药的区别(山药和麸炒山药的区别在哪)

生活常识2023-07-25 06:50:22未知

山药和麸炒山药的区别(山药和麸炒山药的区别在哪)

1、首先山药一般是指没有经过加工处理,含有比较多水分的生山药,不方便入药,一般用来作为食材食用,保存的时间不长,但吃起来口感会比较好。

2、其次麸炒山药是经去除水分后,经过泡制而成,更方便入药,但基本没有什么口感,通常不会直接食用,能保存的时间更长,且营养成分没有太大区别。

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