1、11月份不可以种植蒜苗，此时种植有些晚，会影响蒜苗生长，管理难度大，最好提前一两个月种植。

2、种植方法如下：选地整地：选方便排水的地块，提前撒底肥、翻地。选种处理：选优质、高产、抗逆性强的品种，提前浸泡消毒。种植入土：控制好株行距，直接点播，种下后覆盖地膜。后期管理：及时浇水、追肥、清除杂草。