1、雪莲果削皮与不削皮都可以吃，它的皮并没有毒性，人体食用过后也不会产生什么不良反应，只不过有的人觉得雪莲果削皮口感更好一些，具体怎么吃根据自己的喜好进行选择即可。雪莲果在多个国家都有栽培种植，除了直接食用外，还可以用来炒菜。

2、雪莲果营养价值

雪莲果里面含有非常丰富的硒元素，锌元素，钾元素，铁元素，镁元素以及钙质，含有非常丰富的矿物质元素，还含有果寡糖，每天适当的吃一些雪莲果，就可以减少粪便里面的致癌物质，能够被身体很好的吸收利用，对于想要减肥的人以及糖尿病患者来说都非常适合，适当的吃一些雪莲果还可以有效清除高血脂问题，能够降低胆固醇，调理血液，让身体抵抗能力变得更强。