1、误食死青蟹，尽量把吃进胃内的青蟹及时吐出来，可以用筷子或手指按压舌根部或咽后壁，感觉恶心后就会反射性的引起呕吐，把胃内容物吐出来，然后再适量多喝些白开水，再刺激舌根部，反复多次进行，以减少毒素的吸收；也可以同时用硫酸镁或开塞露导泄。

2、青蟹死亡后，蛋白质会被细菌分解产生有毒的物质，人食用后就会容易引起急性肠胃炎，建议患者积极进行治疗。