1、奶油开封后冷藏一般可以放7天至一个月，但如果密封不严的话，冷藏超过一个月的奶油会变质，是不建议食用的。

2、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。