1、种植香菜的过程中，要先将种子放在清水中1～2天左右，捞出来放在沙土中以利于催芽，配制保水性强且结构要好的有机土壤，入栽后在苗期可每隔2个星期就要施加一次氮肥，控制周围的环境在17℃～20℃左右即可。

2、香菜在生长期间，盆土的周围会经常长出一些小草，最好在生长很快的时候进行中耕除草处理，以减少养分的消耗，在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。