1、芒果切开第二天后，不建议再食用。

2、芒果在切开后会出现被氧化的情况，芒果中的营养成分就会流失，还会出现变质，腐烂的现象。食用后会出现消化不良，腹泻，腹痛等症状。

3、芒果在切开后，如果不能完全吃完，可用保鲜膜封存，与空气充分隔离，可以有效避免食物被氧化，保留食物中营养成分不被流失。对芒果过敏的人群应禁止食用。