1、空气炸锅好用；空气炸锅是加热管发热的，但它主要靠大功率风扇进行热风循环加热，高效加热空气，所以食材成熟时间要短于烤箱。

2、适用于厨房新人或者厨艺普通、但喜欢尝试各种新鲜食谱的人，而且由于空气炸锅内部空间紧凑所以大多不需要预热，而且部分配件可拆卸，所以比较好清洁，所以更适合工作比较忙碌、厨房空间较小、或者家里有小孩需要经常制作零食的家庭。

3、但是发展比烤箱晚，食谱开发量相对少，局限了很多人的使用频次。过于便宜的空气炸锅功能有限， 加热不如烤箱均匀。恒温加热空气炸锅是没有调温的好用以及方便的。