1、舌尖上的中国文案：《舌尖上的中国》中每一集都是由分集导演根据确立了的分集主题再去找寻符合主题的人物故事拍摄。当每个分集主题确立后，分集导演都需要经过3个阶段才会进行拍摄。

2、第一个阶段是“文案写作”阶段，即分集导演看大量有关该主题的书、调查、并写文案。

3、第二个阶段是“调研”阶段确定分集要有什么的美食需要拍摄。

4、最后是根据单个美食去各个地方进行拍摄，并在拍摄地区寻找适合的人物以表达该种食物，承载这个地区的美食的人物故事拍摄。