紫番薯，也就是我们日常中说的紫薯，是一道餐桌上的美味，很多人都喜欢吃吧，有别于红薯的颜色，受到人们的青睐，紫番薯是转基因食品吗？下面一起来看看吧！

紫番薯是转基因食品吗

紫番薯不是转基因食品。

紫番薯和红番薯同属于番薯属食物，红番薯的生命力更加的旺盛，更易培育和生长、繁殖，所以，市面上红番薯比较常见，人们往往更加了解红番薯，看到紫番薯就觉得是异类，是转基因，其实，这是一种错误的认知。

紫薯到底是不是转基因

紫薯不是转基因食物。

紫薯可是正儿八经的非转基因产品，在我国的种植历史悠久，在市面上有很多的紫薯加工产品，例如紫薯干、紫薯泥等二次加工产品，大家可以放心选购。

紫番薯的功效与作用

减肥瘦身

紫番薯的热量比较低，而且紫番薯的脂肪和胆固醇含量非常低，还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储，所以，日常吃紫番薯粥可以帮助减肥瘦身。

防治便秘

紫番薯中含有大量的纤维素，纤维素能够帮助肠胃进行蠕动、清理肠道、保证排便的顺畅，所以，经常吃紫番薯粥可以帮助将身体中的毒素排出，同时也能预防其他肠道疾病。

增强身体免疫力

紫番薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以帮助预防胶原病的发生，而且紫番薯中的维生素和矿物质可以调节身体的功能、提高身体免疫力，所以，经常吃紫番薯粥对身体很有好处。

紫番薯怎么做

紫番薯粥。

方法：1，将紫番薯洗干净后去皮。

2，将紫番薯切成小块或者小片，放在蒸锅里面蒸十到二十分钟。

3，把煮熟的紫番薯兑温水放在搅拌机中打成泥。

4，倒出来用碗接着。

紫番薯不能和什么一起吃

柿子

紫番薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

西红柿

西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫番薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

螃蟹

紫番薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫番薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

白酒

紫番薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫番薯一起吃。

甜食

紫番薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫番薯最好是不要和太甜的食物一起吃。

优质紫番薯怎么挑选

1，同等大小的紫番薯中要选择更压秤也就是更重的，味道会比较香甜。

2，买紫番薯不要挑圆滚滚的，要长条形的紫番薯，同一堆紫番薯中优先挑选纺锤形状的，味道会要好一些。

3，好的紫番薯表面看起来很光滑，因此，外皮有黑斑的不要，有黑斑的做熟了有怪味；烂了的紫番薯有毒不要挑。