1、反复冲洗。 草莓外皮较为娇嫩,用力搓洗会破坏其果肉外形和风味,但草莓外皮多孔,易有农药和泥土残留,因此可以多用干净流水反复冲洗,以洗净脏污;

2、盐水浸泡。 用加盐的清水将草莓浸泡五分钟左右可以有效杀灭草莓外皮残留的细菌,也可以彻底析出草莓表面的农药残留,以便于食用。