1、首先发芽的山药切掉是能吃的，但是切掉那部分可千万不要丢掉了，一定种起来。

2、首先把发芽的那段抹上草木灰，然后把它放盆里种。

3、山药长的好的可以长到几米长，所以要一个大一点盆，有助于根系的生长。1米深，50厘米宽这样的大小就不错，而且可以种好几个苗，盆土的话要求排水好。

4、山药的适应性很强，喜干不喜湿，所以浇水要干透浇透，山药喜肥，要加肥才能长的快。