1、羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）上的肉，就是奶脯。

2、牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。