1、用白糖敷。如果是手指火辣辣的，就把白糖敷到手指的上，因为手火辣辣的，所以白糖是很容易吸附在上面的，然后，如果是掌心火辣辣的，就抓一些白糖在手心，然后握住白糖，过10分钟左右火辣的感觉就会减轻很多。

2、芦荟、直接将芦荟涂抹到手上火辣辣的地方，大概半小时左右火辣的感觉就会基本消失。

3、菜籽油。同样的把菜籽油涂抹到手上火辣的地方，然后等待半小时左右，之后冲洗掉即可。

4、其实最好的方法是切辣椒的时候，最好是戴上一次性的手套，这样更能防止辣椒辣手。