1、鲅鱼是所有鲅鱼的统一叫法，而燕尾鲅鱼只是鲅鱼的一种，外观上两者的区别不大，差别在于燕尾鲅就是尾巴比较奇特，呈现一种燕子的形状，这也是燕尾鲅名字的由来。

2、鲅鱼是营养丰富的海洋鱼类，肉质细腻、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种人体所需的营养物质。