1、晒酱能用玻璃罐。

2、玻璃罐的材质是硼硅酸盐，这种材质的玻璃罐最大的特点是稳定性极好，强度大，急变温差大于110℃，还具有良好的耐热性，适合用于晒酱。

3、酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品。它起源于中国，有着悠久的历史。中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。