生粉的原料是土豆，相对于红薯淀粉和玉米淀粉来说，生粉看起来更加洁白而且更加细腻。用水勾芡出来之后更加透亮，而且又很大的粘性。

　　霸道风车生粉，由优质原料加工而成，粉质细腻有光泽，粘性高、沉淀快、收水紧，勾芡和炒菜晶莹剔透，回味爽滑。