1、新鲜的叶子用盐水煮一下就行，一是除菌效果,二是之后便于包粽子。大概煮半个小时。

2、买干的叶子那就泡开后，用开水烫烫沥干了再用;因为干的粽子叶组织比较脆，容易断和碎，不好包。所以泡水增加韧性，这样才会好包。新鲜的叶子的话，会带有叶子本来的味道，很好吃哦!