1、不锈钢餐具发黑还能用。

2、发黑的物质是铁和它的氧化物，这种物质对人体有害，但是将不锈钢餐具擦洗干净后是可以继续使用的。

3、不锈钢餐具不可长时间存放含有过多电解质的物质，不可煎中药，不可用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤。