1、备好适量橄榄，适量白酒，泡酒的瓶子,洗干净晾干水汽，瓶子最好用玻璃或土坛子。

2、将山上摘来的橄榄放入瓶子内，山上天然的可不用洗，若是人工种的怕不干净,应先洗 干净了,而且必须晾干水汽后再装入橄榄。

3、将冰糖也一起放入瓶子内,根据个人口味适量加入。

4、将白酒倒入瓶子内,封好瓶盖不可漏气。

5、泡至1-2个月就可以可以喝了,保证口感不错哦。泡的时间越长越好喝。

6、喝完酒可以加入新酒再泡,可以泡个2-3次。